Workshop - Mannele & Stolle

" Zubereitung des traditionellen Weihnachtsstollens mit Früchten und Herstellung von Mannele. Die Workshops werden von Christian Boistelle, Bäckermeister, Konditor und Confiseur, oder von Elisabeth Lotz, Chefköchin und kulinarische Animateurin, geleitet. "

Die Mühle „Burggraf-Becker“ lädt Sie zu einem kulinarischen Workshop ein, der zwei großen Klassikern der Weihnachtszeit im Elsass gewidmet ist: dem Stolle und den Mannele.

Gourmet-Workshop große Klassiker der Weihnachtszeit im Elsass: die Stolle und die Mannele.

Lernen Sie Schritt für Schritt, wie man den traditionellen Weihnachts-Stolle mit Früchten zubereitet, diese üppige Brioche, die ein Wahrzeichen der Festtage ist, sowie die Mannele, diese kleinen Männchen aus Hefeteig, die Jung und Alt in der Vorweihnachtszeit begeistern. Die Teilnehmer lernen die Techniken zum Kneten und Formen dieser Spezialitäten kennen.

Techniken zum Kneten und Formen dieser Spezialitäten.

Der Workshop findet in diesem Familienunternehmen statt, das seit sechs Generationen in Dossenheim-sur-Zinsel ansässig ist, und bietet zudem die Gelegenheit, das Know-how der Moulin Burggraf-Beckerkennenzulernen, die ihr Mehl aus lokalem Getreide herstellt. Ein geselliger und kulinarischer Moment ganz im Zeichen der elsässischen Weihnachtstraditionen.

das Know-how der Mühle Burggraf-Becker zu entdeckenEin geselliger und kulinarischer Moment ganz im Zeichen der elsässischen Weihnachtstraditionen.