Workshop – Berewecke – Elsässische Tradition

" Entdecken Sie in der Moulin Burggraf-Becker die Geheimnisse des „Berewecke“, eines unverzichtbaren Bestandteils der elsässischen Weihnachtstradition. Getrocknete Früchte, Nüsse, Gewürze und Honig vereinen sich in dieser traditionellen, von Hand geformten Spezialität. "

Tauchen Sie ein in die kulinarischen Weihnachtstraditionen mit einem Workshop zur Zubereitung des Berewecke, einer typischen Spezialität des Elsass. Bekannt für seinen Reichtum an getrockneten Früchten, Trockenobst, Gewürzen und Honig, begleitet dieses Früchtebrot seit Generationen die Festtage zum Jahresende.

Zubereitung des Berewecke einer typischen Spezialität des Elsass. getrocknete Früchte, Nüsse, Gewürze und Honig

In der Moulin Burggraf-Becker in Dossenheim-sur-Zinsel, einem seit sechs Generationen bestehenden Familienbetrieb, lernen die Teilnehmer, diesen Klassiker nach traditioneller Art zuzubereiten. Vom Vermischen der Zutaten bis zum Formen – in jedem Schritt können die Teilnehmer die Geheimnisse der Herstellung dieser unverzichtbaren Köstlichkeit auf den Weihnachtstischen entdecken.

Dieser Workshop bietet zudem die Gelegenheit, das Know-how der Mühle kennenzulernen, die ihr Mehl aus lokalem Getreide herstellt. Ein genussvoller und geselliger Moment, um Traditionen fortzuführen und eine authentische Kreation mit nach Hause zu nehmen, die man während der Feiertage gemeinsam genießen kann.