Workshop – Festliche Pastete mit Teighülle

" Zubereitung einer raffinierten Pastete mit Foie gras, Entenbrust und Hähnchenbrust. Eine köstliche und festliche Kreation für die Feiertage zum Jahresende. "

Die Moulin Burggraf-Becker in Dossenheim-sur-Zinsel bietet Ihnen einen kulinarischen Workshop an, der der Zubereitung einer festlichen Pastete gewidmet ist – ein Muss für die Festtagsmahlzeiten.

Schritt für Schritt lernen die Teilnehmer, wie man diese raffinierte Spezialität aus Foie gras, Entenbrust und Hähnchenbrust zubereitet. Von der Zubereitung des Teigs bis zum Einfüllen der Füllung entdeckt jeder die Techniken und Tricks, die für eine gelungene Pastete sorgen.

Der Workshop findet in diesem Familienunternehmen statt, das seit sechs Generationen am Rande des Regionalen Naturparks Nordvogesen ansässig ist, und bietet zudem die Gelegenheit, das Know-how der Mühle Burggraf-Becker kennenzulernen, die für ihre vor Ort aus regionalem Getreide hergestellten Mehle bekannt ist.