Ein Gourmet-Erlebnis & eine solidarische Aktion

Wissenswertes über die Sternensuppe auf dem Straßburger Weihnachtsmarkt
Erfahrung 17

Wie schmeckt wohl die Suppe eines Sternekochs? Um das zu herauszufinden, muss man sie probieren, diese Suppen, die von 4 elsässischen Spitzenköchen für die Aktion Sternensuppe zubereitet wurden. Eine würzige Weihnachtssuppe essen, die zudem noch einem guten Zweck dient - ein echtes Erlebnis.

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Soupe étoilée marché de Noël - Strasbourg - Alsace

Die Sternensuppe, eine Solidarität, die schmeckt

Wir kommen auf den Place Kléber, wo es uns beim Anblick des riesigen Weihnachtsbaums einfach warm ums Herz wird. Ein kleines Selfie vielleicht? Einem herrlichen Duft folgend, gehen wir Richtung Dorf des Teilens.

Eine Suppe, zubereitet von einem Sternekoch ist schon ein verlockendes Konzept. Jede Woche serviert ein anderer Koch seine neue Suppe auf dem Weihnachtsmarkt. Eine Suppe pro Woche? Ein fantastischer Vorwand, um sich aufzuwärmen und diesen Moment mit anderen Feinschmeckern zu teilen.

Mit unserer Suppe unterstützen wir das Humanis-Kollektiv, seine Eingliederungsprojekte und seine verschiedenen Partnervereine. Was könnte es Besseres geben, als Gaumenfreuden und herrliche Aromen, um eine schöne Botschaft zu übermitteln?

Die anderen Vereine, die sich ebenfalls um ein engagiertes, solidarisches Weihnachten bemühen, sind am Fuße des großen Weihnachtsbaums versammelt.

Das Dorf des Teilens

Eine köstliche Reise ins Land der Sternensuppe

Karotte, Kürbis, Pilze oder Spalterbsen: Die vier neuen Suppen für 2023 klingen himmlisch lecker!

Entdecken Sie die Sterneköche der 11. Ausgabe - schon beim Lesen läuft einem das Wasser im Munde zusammen:

Pascal BASTIAN ★★ (Auberge du Cheval Blanc - Lembach): Kürbiscremesuppe mit Parmesan.
Alexis ALBRECHT ★ Alexis Albrecht ★ (Au Vieux Couvent - Rhinau) : Pilzcremesuppe mit Riesling und Gewürzcroûtons.
Romain CREUTZMEYER (Le Colbert - Strasbourg): Karottencremesuppe mit rotem Curry und Kokosmilch.
David DEGOURSY ★ (de:ja - Strasbourg): Creme von Kasselerbsen mit Kakaobutter

Ausgabe 2023