Ein Gourmet-Erlebnis & eine solidarische Aktion

Wissenswertes über die Sternensuppe auf dem Straßburger Weihnachtsmarkt

Wie schmeckt wohl die Suppe eines Sternekochs? Um das zu herauszufinden, muss man sie probieren, diese Suppen, die von 4 elsässischen Spitzenköchen für die Aktion Sternensuppe zubereitet wurden. Eine würzige Weihnachtssuppe essen, die zudem noch einem guten Zweck dient - ein echtes Erlebnis.

Soupe étoilée marché de Noël - Strasbourg - Alsace

Die Sternensuppe, eine Solidarität, die schmeckt

Wir kommen auf den Place Kléber, wo es uns beim Anblick des riesigen Weihnachtsbaums einfach warm ums Herz wird. Ein kleines Selfie vielleicht? Einem herrlichen Duft folgend, gehen wir Richtung Dorf des Teilens.

Eine Suppe, zubereitet von einem Sternekoch ist schon ein verlockendes Konzept. Jede Woche serviert ein anderer Koch seine neue Suppe auf dem Weihnachtsmarkt. Eine Suppe pro Woche? Ein fantastischer Vorwand, um sich aufzuwärmen und diesen Moment mit anderen Feinschmeckern zu teilen.

Mit unserer Suppe unterstützen wir das Humanis-Kollektiv, seine Eingliederungsprojekte und seine verschiedenen Partnervereine. Was könnte es Besseres geben, als Gaumenfreuden und herrliche Aromen, um eine schöne Botschaft zu übermitteln?

Die anderen Vereine, die sich ebenfalls um ein engagiertes, solidarisches Weihnachten bemühen, sind am Fuße des großen Weihnachtsbaums versammelt.

Das Dorf des Teilens

Eine köstliche Reise ins Land der Sternensuppe

Entdecken Sie die Sterneköche der 14. Ausgabe – schon beim Lesen der Namen läuft einem das Wasser im Mund zusammen:

Loïc LEFEBVRE ★ (L'atelier du peintre – Colmar): Rote-Bete-Cremesuppe nach Borschtsch-Art
Alexis ALBRECHT ★ (Au Vieux Couvent – Rhinau): Cremesuppe aus Waldgemüse mit Riesling und gewürzten Croutons
Pascal BASTIAN ★ (Auberge du Cheval Blanc – Lembach): Kürbiscremesuppe mit Parmesan
Olivier NASTI ★★ (La Table d’Olivier Nasti – Kaysersberg): Cremesuppe aus Lauch, Kartoffeln und geröstetem Brot

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Liesel partage ses coups de coeur en Alsace

Die Tipps vonLiesel

Wenn Sie Inspirationen suchen, die gibt es in dem Rezeptbuch der vorherigen Ausgaben der Sternensuppe - eine solidarische Veranstaltung seit 2013!

Kochmütze aufsetzen

Unsere weiteren Ideen für ein engagiertes Weihnachten

DIE SAMTIGEN SUPPEN DER VEREINIGUNG "SENTIERS D’ÉTOILES"

Der Verein "Sentiers d’Étoiles" bietet ebenfalls vier erlesene Samtsuppen-Rezepte an, die von elsässischen Sterneköchen kreiert wurden, um acht solidarische Projekte zu unterstützen.

Jede Woche gibt es ein neues gastronomisches Rezept zu entdecken!

Sie können diese Suppen zur Verkostung und zum Verkauf in einer Hütte im Hof der ISEG-Schule in Straßburg finden, in der Rue du Dôme, zwischen dem Weihnachtsmarkt am Münsterplatz und dem Weihnachtsmarkt am Broglieplatz.

Für ein noch solidarischeres Weihnachten, voller Genuss und Gemeinschaft!

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Die Verkaufsstellung und Pop-up-Store OZ! DER KUNSTHANDWERKER

Nur wenige Schritte von der "Sternensuppe - Soupe Étoilée" entfernt überqueren Sie den Kléber-Platz und entdecken die Boutique-Ausstellung OZ! im Erdgeschoss der Galerie de l’Aubette.

Die Boutique OZ bietet eine einzigartige Auswahl an handgefertigten Objekten, die von rund fünfzig Kunsthandwerkerinnen und Kunsthandwerkern geschaffen wurden. Die Boutique, die wie ein echtes Schmuckkästchen wirkt, ist der ideale Ort, um Ihre Geschenkideen umzusetzen und eine warme Atmosphäre in Ihrem Zuhause zu schaffen oder Ihre Lieben zu verwöhnen. Schmuck, Holz, Glas, Textil oder Keramik – eine große Auswahl von über 3.000 Objekten erwartet Sie. Setzen Sie Ihre Entdeckungsreise fort, indem Sie die OZ!-Ausstellungs- und Verkaufsfläche im ersten Stock der Aubette besuchen.

Für ein engagiertes Weihnachten, das lokale Kunsthandwerker und Kunsthandwerke unterstützt!

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