Wissenswertes über die Sternensuppe auf dem Straßburger Weihnachtsmarkt
Wie schmeckt wohl die Suppe eines Sternekochs? Um das zu herauszufinden, muss man sie probieren, diese Suppen, die von 4 elsässischen Spitzenköchen für die Aktion Sternensuppe zubereitet wurden. Eine würzige Weihnachtssuppe essen, die zudem noch einem guten Zweck dient - ein echtes Erlebnis.
© Lois Moreno - ADTDie Sternensuppe, eine Solidarität, die schmeckt
Wir kommen auf den Place Kléber, wo es uns beim Anblick des riesigen Weihnachtsbaums einfach warm ums Herz wird. Ein kleines Selfie vielleicht? Einem herrlichen Duft folgend, gehen wir Richtung Dorf des Teilens.
Eine Suppe, zubereitet von einem Sternekoch ist schon ein verlockendes Konzept. Jede Woche serviert ein anderer Koch seine neue Suppe auf dem Weihnachtsmarkt. Eine Suppe pro Woche? Ein fantastischer Vorwand, um sich aufzuwärmen und diesen Moment mit anderen Feinschmeckern zu teilen.
Mit unserer Suppe unterstützen wir das Humanis-Kollektiv, seine Eingliederungsprojekte und seine verschiedenen Partnervereine. Was könnte es Besseres geben, als Gaumenfreuden und herrliche Aromen, um eine schöne Botschaft zu übermitteln?
Die anderen Vereine, die sich ebenfalls um ein engagiertes, solidarisches Weihnachten bemühen, sind am Fuße des großen Weihnachtsbaums versammelt.
Das Dorf des Teilens
© Lois Moreno - ADTEine köstliche Reise ins Land der Sternensuppe
Karotte, Kürbis, Pilze oder Spalterbsen: Die vier neuen Suppen für 2024 klingen himmlisch lecker!
Entdecken Sie die Sterneköche der 12. Ausgabe - schon beim Lesen läuft einem das Wasser im Munde zusammen:
- Pascal BASTIAN ★ (Auberge du Cheval Blanc - Lembach): Kürbiscremesuppe mit Parmesan.
- Alexis ALBRECHT ★ (Au Vieux Couvent - Rhinau) : Pilzcremesuppe mit Riesling und Gewürzcroûtons.
- Julien BINZ ★ (Julien Binz - Ammerschwihr) : Pastinakencremesuppe Kokos-Zitronengras
Paul STRADNER ★★ (Villa René Lalique - à Wingen-sur-Moder) : Erdnusscremesuppe mit Aromaten
Die Tipps vonLiesel
Wenn Sie Inspirationen suchen, die gibt es in dem Rezeptbuch der vorherigen Ausgaben der Sternensuppe - eine solidarische Veranstaltung seit 2013!
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