Konserven Les bocaux de saison
Handwerkslabor für regionale Produkte: Konserven, Sauerkraut, Marmeladen, aber auch
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- Essigpasteurisiertes Gemüse (Spargel, Zucchini, Karotten, Essiggurken...): Unsere Spezialität ist Spargel, sowohl als Aperitif als auch als Beilage zu einem Feinschmeckersalat, Raclette, Pierrade, Torte, ... .
- Confits (Mischung aus Früchten, Wein, Honig und Gewürzen): Confits als Beilage zu Wild, Entenbrust, Kapaun, Gänseleber sowie zu Käseplatten bei Festessen. .
- Chutneys (Mischung aus Obst, Gemüse, Essig, Rohrzucker und Gewürzen): süß-saure Mischungen aus Obst und Gemüse, die zu Gänseleber, geräucherter Entenbrust, kaltem Fleisch, Couscous, Tajine und Käse sowie zu Wurstwaren serviert werden.
- Früchte in Sirup (Früchte, Wasser, Zucker und Gewürze) .
- Fruchtsirupe (Früchte, Wasser, Zucker, Zitronensaft und Gewürze) .
- Handwerkliche Marmeladen der Saison Zuckerreduziert, in einem Kupferkessel gebacken, mit einem Zuckergehalt zwischen 42 % und 45 % im Endprodukt (Fruchtzucker plus zugesetzter Zucker) .
Die Gläser der Saison sind von der Handwerkskammer als Handwerker anerkannt und bieten Ihnen zahlreiche Qualitätsprodukte an.
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